500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instan
200 gr kentang kukus halusksn,dinginkan
100 gr gula pasir
75 gr mentega(sy pake margarin)
1/2 sdt garam
4 butir kuning telur
100 ml air dingin
Cara :
Dalam wadah campur terigu,gula,susu bubuk,ragi instan aduk rata
Masukkan kentang halus,tuang telur dan air dingin,uleni hingga rata dan setengah kalis
Beri mentega dan garam,uleni hingga kalis elastis
Diamkan 15 menit(sy 30 menit)
Bagi adonan @50 gr bulatkan,diamkan 20 menit,hingga mengembang
Lubangi tengahnya
Goreng hingga matang
(Sumber resep : fatmah bahalwan)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar