250 gr jamur tiram,bersihkan,peras,kukus _+3 menit,tiriskan,bila sudah dingin peras airnya,suwir suwir
Bumbu halus :
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 butir kemiri
2 sdm gula merah sisir
4 sdm kecap manis
Garam secukupnya
2 sdm margarin cair/minyak sayur
Cara :
Campur semua bumbu halus,rendam jamur yang sudah di suwir tadi +_30 menit
Tusuk dengan tusuk sate
Panggang hingga terlihat mengering dan warnanya kecoklatan
Oles dengan sisa bumbu halus yang tadi di gunakan untuk merendam jamur
Bakar hingga bumbu meresap
Sajikan dengan sambal kacang,irisan bawang&cabe rawit
Sambal kacang :
250 hr kacang tanah goreng
5 bwng putih goreng
8 cabe rawit goreng
Air asam jawa secukupnya
5 sdm gula merah
1/2 sdt terasi
Garam secukupnya
Air matang secukupnya
Cara :
Haluskan kacang goreng&semua bumbu sambal kacang,campur aduk rata,tambahkan air secukupnya
(Sumber resep : google)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar