Bahan :
300 gr tahu putih haluskan
100 gr daun singkong muda,rebus sebentar,tiriskan,iris halus,peras airnya,campur rata dengan sedikit garam
1 butir telur untuk adonan
1 butir untuk celupan
1 butir bawang putih haluskan
1/4 sdt merica bubuk
1 saset kecil kaldu bubuk
1/4 sdt gula
Garam secukupnya
1/2 sdt ebi,rendam air panas,haluskan
Cara :
Campur tahu,bawang putih,ebi,bumbu lain,telur,aduk rata
Ambil beberapa lembar daun pisang/plastik tebal
Ratakan adonan tahu di atas daun pisang/plastik
Taruh daun singkong rata menutupi tahu
Gulung,bentuk seperti lontong
Kukus _+20~30 menit hingga matang
1 adonan bisa jadi 2 bungkus rollade
Setelah dingin potong potong,celupkan dalam kocokan telur/adonan tepung(seperti adonan mendoan)
Goreng hingga kuning keemasan
Sajikan
(sumber resep diah didi kitchen)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar