350 ml susu cair hangat
2 sdm gula pasir
2 sdt ragi(fermipan)
Bahan 2:
250 gr terigu ayak
2 sdm butter leleh(sy margarine)
1 sdm maizena
1/2 sdt garam
1 sdm vanila cair(sy vanili bubuk)
Bahan 3:
1 butir telur
Bahan 4:
Seujung sdt soda kue campur 1 sdm air di masukkan sesaat terakhir akan di panggang
Olesan : 2~3 sdm margarine
Isian : sesuai selera,(sy keju,skm,meses,3 sdm gula pasir)
Hasil : bisa untuk 1/2 loyang tergantung diameter loyang
Cara :
Campur bahan 1 hingga larut,biarkan 15 menit,tambahkan bahan 2,aduk dgn whisk sampai halus,diamkan 30 menit
Aduk&pukul pukul dgn whisk sampai kalis _+5 menit,diamkan lagi 30 menit
Masukkan bahan 3,aduk rata
Masukan bahan 4,aduk lagi,siap di panggang
Panaskan cetakan,happycall/teflon(sy pake teflon),panaskan hingga benar benar panas agar bisa terbentuk sarang yg sempurna
Kecikan api,masukkan adonan martabak,beberkan dhn spatula ke sisi wajan agar terbentuk lapisan tipis/miringkan teflon lalu putar2 agar terbentuk lapisan tipis di pinggirnya
Jgn di tutup dulu hinggs terlihat ada gelembung gelembung
Setelah matang taburi 3 sdm gula pasir,tutup sebentar,angkat
Selagi panas olesi dgn margarine lalu beri skm,keju dan meses atau isi sesuai selera
Nb :
Susu cair bisa di ganti santan kara 200 ml+air 250 ml
Atau 1 saset dancow putih+300 ml air hangat kuku
(Sumber resep : selly elshina)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar