3 butir telur
125 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
1/2 sdt vanili
Bahan b :
65 gr tepung terigu protein sedang
1/4 sdt bp
25 gr coklat bubuk
Campur jadi satu,ayak
Bahan c :
90 gr mentega cair/minyak goreng
50 gr dcc
Di cairkan
Bahan d :
75 ml skm(sy 1 saset skm coklat 40 gr)
Cara :
Siapkan loyang loaf 24x24x7 olesi mentega dan tabur terigu
Panaskan kukusan sampai beruap banyak
Kocok bahan a hingga mengembang dan kental(kecepatan tinggi)
Masukkan bahan b sedikit demi sedikit hingga rata(kecepatan rendah)
Tuang bahan c,aduk balik degan spatula hingga rata
Ambil 50 gr adonan campur dengan bahan d
Tuang 1/2 adonan tanpa skm dlm loyang,kukus _+10 menit
Tuang adonan dengan skm,kukus_+10 menit(sy 5 menit)
Tuang sisa adonan tanpa skm _+20/30 menit(sy 15 menit)
Dinginkan hias dengan topping
(Sumber resep : ny. Liem)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar